Babeczki jogurtowe

Szybkie i proste do wykonania, przepyszne w smaku, wilgotne, babeczki jogurtowe do przygotowania jedynie przy pomocy łyżki! Ten przepis spodoba się małym i dużym łasuchom, uwielbiającym domowe wypieki🙂 Babeczki można przygotować wraz z dzieckiem.

Składniki:

• 200 g mąki [100 g jasnej mąki orkiszowej i 100 g zwykłej mąki]
• 160 g cukru
• łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• 170 g jogurtu naturalnego
• 3 jajka
• 100 g masła
• cukier puder do ozdoby

Wszystkie produkty powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło rozpuścić w garnuszku i poczekać aż przestygnie, następnie dodać do niego jogurt oraz jajka – całość wymieszać widelcem do uzyskania jednolitej masy. Proszę pamiętać, by nie dodawać zimnego jogurtu i jajek do masła, bo porobią się grudki.

Wymieszać wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, sodę oraz szczyptę soli.

Suche i mokre składniki połączyć mieszając łyżką. Nie mieszać zbyt długo – tylko do połączenia się składników. Powstałą masę nakładać do papilotek.

Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 20-25 minut w temperaturze 170*. Wyjąć i studzić na kratce.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem i smacznego!

Z podanej porcji wychodzi 12 babeczek.