Kategoria: Domowe przepisy

Uwielbiam ją! Domowa granola jest po prostu przepyszna:) Kocham wszystkie nasiona jakie tam wrzucam, suszone owoce i te aromatyczne dodatki, które nadają granoli ten charakterystyczny, cudowny smak… Do tego, mam jeszcze magiczny patent na wydobycie z granoli wszystkich ukrytych w niej aromatów! Zanim wsypię porcję granoli do mleka podgrzewam ją – tuż przed podaniem – na patelni. W ciągu kilku chwil napełnia boskim zapachem prażonych migdałów i cynamonu cały dom… I smakuje jeszcze lepiej niż zwykle, choć to prawie niemożliwe:)
Polecam serdecznie!

Składniki:

• 500 g płatków owsianych
• 300 g rodzynek
• 250 g całych migdałów
• 1 duże starte jabłko [około 180 g]
• 120 g słonecznika
• 120 g sezamu
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki oleju słonecznikowego lub innego o neutralnym smaku
• 4 łyżki płynnego miodu
• 50 g cukru [jeśli lubisz słodszą granolę możesz dodać do 100 g cukru]
• ewentualnie po jednej łyżce wiórków kokosowych na każdą porcję do podania

Wszystkie suche produkty wsypać do dużej miski i dokładnie wymieszać.
Jabłko zetrzeć na grubych oczkach, dodać olej oraz miód i ponownie całość wymieszać. Trzeba zwrócić uwagę, by na dnie nie zostały same suche płatki owsiane, co z uwagi na dużą ilość produktu może się zdarzyć.

Odważaniem składników, tarciem jabłka oraz mieszaniem granoli z powodzeniem mogą się zająć dzieci:)

Piekarnik rozgrzać do temperatury 170*C.

Dużą, trochę głębszą blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przesypać do niej granolę. Granolę trzeba wyrównać, by wszędzie była rozłożona mniej więcej na taką samą grubość.

Piec w temperaturze 170*C przez 40 minut. W połowie czasu pieczenia przemieszać ale nie rozdrabniać powstających grudek.

Jeśli lubisz możesz porcję granoli, tuż przed podaniem, wrzucić na patelnię i podgrzać. Ja dodaję wtedy też łyżkę wiórków kokosowych. Podgrzewam do momentu, gdy wszystko zaczyna cudownie pachnieć i dodaję do mleka.

Z podanych składników wychodzi około 1,5 kg granoli! To porcja, którą moja rodzina zjada w ciągu tygodnia, choć trzeba uczciwie przyznać, że największy udział w konsumpcji ma mój 185cm nastolatek;)

Dla urozmaicenia możecie połowę porcji rodzynek zastąpić suszoną żurawiną a połowę podanej w przepisie ilości migdałów – ulubionymi orzechami.

Upieczoną granolę można przechowywać w szklanym słoju lub papierowych torebkach przez około 2 tygodnie.

Koniecznie wypróbujcie ten przepyszny i mega zdrowy przepis!

Smacznego!

Serdecznie polecam jabłka oraz inne owoce i warzywa BIO z Zielonego Sadu, to nasz ulubiony dostawca:)

Lubię słodkości w których doskonałe składniki składają się na przepyszny efekt końcowy. Muffiny z gruszkami są niebiańsko smaczne, intensywnie gruszkowe a do tego zdrowo sycące. Niech prostota ich wykonania oraz bogactwo zdrowych składników zachęcą Was do wypróbowania tego przepisu.

Składniki:

• 250 gr mąki [100 pszennej i 150 orkiszowej z pełnego przemiału]
• 100 gr cukru
• 1 łyżka karobu lub kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 150 ml śmietany
• 100 gr masła – rozpuszczonego
• 2 łyżki miodu
• 300 gr gruszek pokrojonych w kostkę [2-3 gruszki w zależności od wielkości]

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.

Suche składniki [mąki, cukier, karob, cynamon i proszek do pieczenia] wymieszać.

Następnie do jeszcze letniego masła dodać miód i wymieszać, kolejno dodać jajka i śmietanę. Wymieszać do połączenia składników.

Następnie wymieszać łyżką mokre i suche składniki ze sobą a następnie dodać gruszki. Nakładać łyżką do blaszki na 12 muffin. Każdą muffinkę posypać po wierzchu cukrem.

Piec w temperaturze 200*C przez 25 – 30 min. Studzić na kratce.

Pyszne, pełnowartościowe muffiny z gruszkami, karobem i cynamonem. Doskonałe na drugie śniadanie lub podwieczorek. Serdecznie polecam!

Zamiast gruszek do muffinek można dodać pokrojone jabłka, użyć większej ilości cynamonu, pominąć karob/kakao, aby było dokładnie tak, jak lubicie najbardziej!

Serdecznie polecam gruszki, jabłka oraz inne owoce i warzywa BIO z Zielonego Sadu, to nasz ulubiony dostawca:)

To mój ukochany przepis z dzieciństwa: szyszki z ryżu preparowanego z krówkami i iryskami, który został wzbogacony dodatkiem amarantusa. To idealny smakołyk na wszelkie dziecięce imprezy! Szyszki są bardzo szybkie do przygotowania, łatwo je wziąć w rączkę, nie brudzą, świetnie pasują do śniadaniówki i są po prostu przepyszne:) W dodatku, dzięki zawartości naturalnego masła, ryżu preparowanego oraz ekspandowanego amarantusa są zdecydowanie bardziej wartościowe niż wiele innych słodyczy.

Składniki:

• 200 g krówek
• 150 g irysów
• 120 g masła
• 100 g ryżu preparowanego
• 15 g ekspandowanego amarantusa

Masło, krówki oraz irysy wrzucić do dużego garnka i umieścić na niewielkim ogniu. Mieszać, aż wszystkie produkty się roztopią i połączą.

Masę nie należy zostawiać na ogniu bez mieszania, bo może się przypalić. Można nieco rozgnieść cukierki, wtedy składniki szybciej się połączą. Całość podgrzewać około 10 minut.

Do masy wsypać ryż preparowany oraz amarantus i wymieszać dokładnie, aż do połączenia składników.

Teraz nabieramy masę dużą łyżką i kładziemy na pergaminie, porcja po porcji, nie przejmując się zupełnie kształtem. Ostrożnie – gorące!! Kiedy mamy już rozłożoną całą masę, moczymy delikatnie ręce w wodzie i z każdej porcji formujemy kulkę. Z podanej ilości wyszło mi 25 kulek.

Przygotowane szyszki pozostawiamy na pergaminie do całkowitego ostygnięcia i dopiero wtedy wkładamy do miseczki.

Serdecznie polecam ten przepyszny przepis! Moje dzieci uwielbiają ten deser:)

Zachęcam również do wypróbowania innych naszych domowych przepisów.