Przepyszne, bogate w dobre składniki, aromatyczne ciasteczka bez proszku do pieczenia, do wspólnego przygotowania wraz z dziećmi. Intensywnie czekoladowe, idealnie kruche z delikatną nutką kokosu... a do tego niezawodnie znikną zanim zdążą się znudzić. Ach... i można je przechowywać przez dłuższy czas:)

Składniki:

  • 100 gr wiórek kokosowych
  • 100 gr mąki ryżowej
  • 140 gr mąki pszennej
  • 200 gr masła [z lodówki]
  • 100 gr cukru
  • 1 jajko
  • 3 łyżki kakao
  • szczypta soli

Wiórki kokosowe, oba rodzaje mąki, cukier, sól oraz kakao wymieszać. Masło pokroić na kawałki dodać do sypkich składników następnie wbić jajko i szybko zagnieść ciasto.

Ciasto ugnieść w kulkę, zawinąć w ściereczkę a następnie schłodzić przez 30 min w lodówce.

Z ciasta toczyć wałeczki, kroić nożem na plasterki (można też od razu lepić z ciasta kulki) i układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Na koniec ciasteczka spłaszczyć widelcem.

Piec około 12 - 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 190*C.

Z podanej ilości składników wychodzi 2 blachy ciasteczek. Mąkę ryżową można zastąpić zwykłą mąką lub orkiszową, jednak mąka ryżowa nadaje ciasteczkom wyjątkowej kruchości.

Ciasteczka robiłam z moją 4 letnią córeczką, ona je też układała na blasze i spłaszczała widelcem:)

ciasteczka czekoladowo kokosowe

Te kruche ciasteczka czekoladowo - kokosowe można mieć zawsze w zapasie, ponieważ dobrze się przechowują w szczelnie zamkniętym słoiku.

ciasteczka czekoladowo kokosowe przepis bez proszku do pieczenia

Dla dzieci, pieczenie to przygoda! Smacznego kochani!


Cześć!
Tu Monika z ekodziecko.com. Wkładam w tworzenie strony wiele wysiłku. Staram się, by zamieszczane materiały były atrakcyjne dla dzieci i wartościowe z punktu widzenia ich rozwoju.
Jeśli chcesz, możesz wspomóc mnie w tym działaniu i w zamian podarować mi wirtualną kawę. Będzie mi bardzo miło :)
Dziękuję!

Podoba Ci się? Postaw mi kawę!