ciasteczka czekoladowo kokosowe
Domowe przepisy

Ciasteczka czekoladowo-kokosowe

Przepyszne, bogate w dobre składniki, aromatyczne ciasteczka bez proszku do pieczenia, do wspólnego przygotowania wraz z dziećmi. Intensywnie czekoladowe, idealnie kruche z delikatną nutką kokosu… a do tego niezawodnie znikną zanim zdążą się znudzić. Ach… i można je przechowywać przez dłuższy czas:)

Składniki:

  • 100 gr wiórek kokosowych
  • 100 gr mąki ryżowej
  • 140 gr mąki pszennej
  • 200 gr masła [z lodówki]
  • 100 gr cukru
  • 1 jajko
  • 3 łyżki kakao
  • szczypta soli

Wiórki kokosowe, oba rodzaje mąki, cukier, sól oraz kakao wymieszać. Masło pokroić na kawałki dodać do sypkich składników następnie wbić jajko i szybko zagnieść ciasto.

Ciasto ugnieść w kulkę, zawinąć w ściereczkę a następnie schłodzić przez 30 min w lodówce.

Z ciasta toczyć wałeczki, kroić nożem na plasterki (można też od razu lepić z ciasta kulki) i układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Na koniec ciasteczka spłaszczyć widelcem.

Piec około 12 – 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 190*C.

Z podanej ilości składników wychodzi 2 blachy ciasteczek. Mąkę ryżową można zastąpić zwykłą mąką lub orkiszową, jednak mąka ryżowa nadaje ciasteczkom wyjątkowej kruchości.

Ciasteczka robiłam z moją 4 letnią córeczką, ona je też układała na blasze i spłaszczała widelcem:)

ciasteczka czekoladowo kokosowe

Te kruche ciasteczka czekoladowo – kokosowe można mieć zawsze w zapasie, ponieważ dobrze się przechowują w szczelnie zamkniętym słoiku.

ciasteczka czekoladowo kokosowe przepis bez proszku do pieczenia

Dla dzieci, pieczenie to przygoda! Smacznego kochani!

Udostępnij dla innych

Dodaj komentarz