Uwielbiam ją! Domowa granola jest po prostu przepyszna:) Kocham wszystkie nasiona jakie tam wrzucam, suszone owoce i te aromatyczne dodatki, które nadają granoli ten charakterystyczny, cudowny smak… Do tego, mam jeszcze magiczny patent na wydobycie z granoli wszystkich ukrytych w niej aromatów! Zanim wsypię porcję granoli do mleka podgrzewam ją – tuż przed podaniem – na patelni. W ciągu kilku chwil napełnia boskim zapachem prażonych migdałów i cynamonu cały dom… I smakuje jeszcze lepiej niż zwykle, choć to prawie niemożliwe:)
Polecam serdecznie!
Składniki:
- 500 g płatków owsianych
- 300 g rodzynek
- 250 g całych migdałów
- 1 duże starte jabłko [około 180 g]
- 120 g słonecznika
- 120 g sezamu
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki oleju słonecznikowego lub innego o neutralnym smaku
- 4 łyżki płynnego miodu
- 50 g cukru [jeśli lubisz słodszą granolę możesz dodać do 100 g cukru]
- ewentualnie po jednej łyżce wiórków kokosowych na każdą porcję do podania
Wszystkie suche produkty wsypać do dużej miski i dokładnie wymieszać.
Jabłko zetrzeć na grubych oczkach, dodać olej oraz miód i ponownie całość wymieszać. Trzeba zwrócić uwagę, by na dnie nie zostały same suche płatki owsiane, co z uwagi na dużą ilość produktu może się zdarzyć.
Odważaniem składników, tarciem jabłka oraz mieszaniem granoli z powodzeniem mogą się zająć dzieci:)
Piekarnik rozgrzać do temperatury 170*C.
Dużą, trochę głębszą blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przesypać do niej granolę. Granolę trzeba wyrównać, by wszędzie była rozłożona mniej więcej na taką samą grubość.
Piec w temperaturze 170*C przez 40 minut. W połowie czasu pieczenia przemieszać ale nie rozdrabniać powstających grudek.
Jeśli lubisz możesz porcję granoli, tuż przed podaniem, wrzucić na patelnię i podgrzać. Ja dodaję wtedy też łyżkę wiórków kokosowych. Podgrzewam do momentu, gdy wszystko zaczyna cudownie pachnieć i dodaję do mleka.
Z podanych składników wychodzi około 1,5 kg granoli! To porcja, którą moja rodzina zjada w ciągu tygodnia, choć trzeba uczciwie przyznać, że największy udział w konsumpcji ma mój 185cm nastolatek;)
Dla urozmaicenia możecie połowę porcji rodzynek zastąpić suszoną żurawiną a połowę podanej w przepisie ilości migdałów – ulubionymi orzechami.
Upieczoną granolę można przechowywać w szklanym słoju lub papierowych torebkach przez około 2 tygodnie.
Koniecznie wypróbujcie ten przepyszny i mega zdrowy przepis!
Smacznego!
Serdecznie polecam jabłka oraz inne owoce i warzywa BIO z Zielonego Sadu, to nasz ulubiony dostawca:)
Dodaj komentarz