ciasto czekoladowe przepis
Domowe przepisy

Ciasto czekoladowe

Czekolada, jak wiadomo, ma bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie. I na nasz humor też 🙂 Bez mrugnięcia okiem piekę więc mojej rodzinie przepyszne, mocno czekoladowe ciasto. Uwielbiam je: zarówno ze względu na smak jak i prostotę wykonania. Zawsze się udaje! I zawsze znika co do okruszka.

Składniki

  • 200 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 50 g kakao
  • 175 g cukru [w oryginalnym przepisie 200g]
  • 175 g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 80 ml śmietany
  • 125 ml wrzącej wody
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 75 g mlecznej czekolady

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.

ciasto mocno czekoladowe przepis

Na początku ścieramy na grubych oczkach tarki czekoladę.

Do garnka dodajemy: mąkę, sodę, kakao, cukier, masło, jajka oraz śmietanę. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą na gładką masę. Ja używam do tego miksera z mieszadłami do cięższych ciast.

Następnie do masy wlewamy stopniowo wrzącą wodę, cały czas miksujemy ciasto. Gdy składniki połączą się, dodajemy startą czekoladę a całość mieszamy już łyżką.

Prostokątną foremkę do pieczenia smarujemy masłem a następnie oprószamy delikatnie mąką. Przelewamy ciasto do foremki i pieczemy przez 60 minut w temperaturze 170*C.

ciasto czekoladowe przepis

Ciasto jest przepyszne, lekko wilgotne i bosko czekoladowe:) Smacznego!

Oryginalny przepis pochodzi od Nigelli Lawson, zmniejszyłam jedynie objętość cukru i pominęłam polewę z kolejną dawką cukru.

Udostępnij dla innych

Dodaj komentarz