Sezon na domowe lody w naszym życiu, uważam za otwarty! Dzięki namowie mojej siostry zaopatrzyliśmy się w maszynkę do robienia lodów i tym samym zostaliśmy absolutnymi maniakami domowych lodów. Na pierwszy ogień [a raczej lód;)] poszły: lody czekoladowe. Wyszły doskonałe: mocno czekoladowe, niezbyt słodkie, rozkosznie zimne, pełnowartościowe. Polecam!
Składniki:
- 300 ml mleka
- 200 ml śmietanki 30% lub 36%
- 50 g cukru trzcinowego [można zmielić w młynku do kawy]
- 1 łyżka cukru-pudru
- 30 g kakao
- 1/2 tabliczki czekolady [gorzkiej lub mlecznej, w zależności jaką lubicie najbardziej]
Wszystkie składniki powinny być zimne, to znaczy przechowywane w lodówce przynajmniej przez 4 godziny.
Czekoladę trzemy na tarce, na grubych oczkach lub robimy wiórki nożem. Odstawiamy do lodówki.
Śmietankę ubijamy mikserem aż zgęstnieje. Dodajemy stopniowo cukier trzcinowy a następnie cukier-puder i kakao, cały czas ubijajamy masę.
Dolewamy mleka i nadal miksujemy na nieco mniejszych obrotach. Kiedy składniki się połączą dosypujemy startą czekoladę i mieszamy łyżką.
Tak przygotowaną masę trzeba przelać do maszynki do robienia lodów i dalej postępować według instrukcji dołączonej przez producenta. Gotowe lody przełożyć do pojemnika i włożyć na kilka godzin do zamrażarki, choć my prawdę mówiąc za pierwszym razem, nie mogliśmy się doczekać lodów i jedliśmy je natychmiast po zrobieniu:)
Lody przechowujemy w zamrażarce. Na 40 min do 1 h przed podaniem, przekładamy je do lodówki.
Przepyszne lody! Mocno czekoladowe, niezbyt słodkie, z delikatnym posmakiem słodkiej śmietanki. Idealne na gorąco popołudnie, o czym nie trzeba nikogo specjalnie przekonywać:)
Dodaj komentarz