Domowe lody czekoladowe

Sezon na domowe lody w naszym życiu, uważam za otwarty! Dzięki namowie mojej siostry zaopatrzyliśmy się w maszynkę do robienia lodów i tym samym zostaliśmy absolutnymi maniakami domowych lodów. Na pierwszy ogień [a raczej lód;)] poszły: lody czekoladowe. Wyszły doskonałe: mocno czekoladowe, niezbyt słodkie, rozkosznie zimne, pełnowartościowe. Polecam!

Składniki:

• 300 ml mleka
• 200 ml śmietanki 30% lub 36%
• 50 g cukru trzcinowego [można zmielić w młynku do kawy]
• 1 łyżka cukru-pudru
• 30 g kakao
• 1/2 tabliczki czekolady [gorzkiej lub mlecznej, w zależności jaką lubicie najbardziej]

Wszystkie składniki powinny być zimne, to znaczy przechowywane w lodówce przynajmniej przez 4 godziny.

Czekoladę trzemy na tarce, na grubych oczkach lub robimy wiórki nożem. Odstawiamy do lodówki.

Śmietankę ubijamy mikserem aż zgęstnieje. Dodajemy stopniowo cukier trzcinowy a następnie cukier-puder i kakao, cały czas ubijajamy masę.

Dolewamy mleka i nadal miksujemy na nieco mniejszych obrotach. Kiedy składniki się połączą dosypujemy startą czekoladę i mieszamy łyżką.

Tak przygotowaną masę trzeba przelać do maszynki do robienia lodów i dalej postępować według instrukcji dołączonej przez producenta. Gotowe lody przełożyć do pojemnika i włożyć na kilka godzin do zamrażarki, choć my prawdę mówiąc za pierwszym razem, nie mogliśmy się doczekać lodów i jedliśmy je natychmiast po zrobieniu:)

Lody przechowujemy w zamrażarce. Na 40 min do 1 h przed podaniem, przekładamy je do lodówki.

Przepyszne lody! Mocno czekoladowe, niezbyt słodkie, z delikatnym posmakiem słodkiej śmietanki. Idealne na gorąco popołudnie, o czym nie trzeba nikogo specjalnie przekonywać:)