Drożdżowa bułka

Pyszne, drożdżowe ciasto w formie bułki przygotowane w maszynie do pieczenia chleba. Po zagnieceniu, można upiec na dwa sposoby – w maszynie lub po przełożeniu do blachy i ponownym wyrośnięciu w piekarniku. Drożdżowa bułka smakuje fantastycznie ze szklanką mleka- to świetna alternatywna dla kupowanego pieczywa.

Składniki:

50 dag drożdży

1 szklanka mleka

1 szklanka cukru [by uzyskać mniej słodką bułkę użyj 1/2 szklanki cukru]

1/2 kostki rozpuszczonego masła

4 jajka

4 szklanki mąki [można użyć 1 szklankę mąki z pełnego przemiału + 3 szklanki zwykłej mąki]

Wszystkie składniki umieścić w maszynie do pieczenia chleba. Maszynę ustawić na program „Pasta dough”. Pod koniec wygniatania do bułki, dla urozmaicenia, można również dodać rodzynki lub jagody. Pozostawić do wyrośnięcia.

Upiec w maszynie do pieczenia chleba według rekomendacji producenta.

Sposób wypieku w piekarniku – 2 bułki

Jeśli pozwolisz ciastu rosnąć dwa razy i upieczesz je w piekarniku otrzymasz dwie bułki. Czyli raz ciasto rośnie po zagnieceniu przez około 45 minut. Po tym czasie przekładamy ciasto na stolnicę mocno posypaną mąką, bardzo lekko zagniatamy i dzielimy na dwie równe części.
Szykujemy dwie długie, wąskie foremki do pieczenia, wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasto.
Pozostawiamy je ponownie do wyrośnięcia na około 30 – 40 minut.

Rozgrzewamy piekarnik do 180*C, wkładamy blaszki z bułkami i pieczemy przez około 35 minut.

Po upieczeniu wyjmujemy i studzimy na kratce.

Uwielbiam te bułki! Zarówno bardziej jak i mniej słodkie. Zwłaszcza, gdy dodam 1 szklankę innej mąki, moja rodzina nie poznaje się na tym nigdy:)

Smacznego!!